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Guía práctica para el productor de pollos parrilleros

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16 Bioseguridad Conjunto de prácticas preventivas y de manejo orientadas a evitar el contacto de las aves con microorganismos patógenos. RECUERDE: La granja avícola debe contar con señalización, letreros, bien visibles. Implementar medidas de bioseguridad que reduzcan al mínimo los riesgos para la salud humana, de las aves y el ambiente. Se extremarán las medidas que eviten la diseminación desde las enfermedades zoonoticas a otras producciones de pollos. Cerco Perimetral: Tener un acceso único para entrada y /o salida a la granja. Que en las granjas "NO" hayan animales domésticos (perro, gatos, u otras aves domésticas, ni permitir el acceso de aves silvestres a los galpones. Tener pediluvios y rodoluvios (piletas de desinfección de calzados y neumáticos de automóviles), en todas las entradas y salidas de las instalaciones que deberá ser utilizado solo con productos autorizados por la autoridad competente. Los objetos de carácter personal pueden ingresarse a las unidades productivas (cría y engorde) sólo si han sido totalmente desinfectados. Las personas que ingresen a las unidades productivas deben cumplir con las normas de bioseguridad establecidas por la granja. Todas las visitas que ingresen a las unidades productivas, deben evitar el contacto con animales de otras unidades productivas, durante un lapso mínimo de 48 hs (2 días). Las visitas deben llenar un formulario de declaración de acceso a las granjas, el que debe ser archivado al menos por un año. Para el ingreso a una explotación avícola, se debe contar con duchas, vestuarios, ropas y calzados y /o botas limpias.

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